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Patas de pulpo con cachelos y pimentón

Ingredientes: 3kg. De pulpo gallego. 1 Kg. Cachelos. 75 Grms. Pimentón dulce. 25 Grms. Pimentón picante. Sal fina. Sal en escamas. Elaboración: Dejar descongelar el pulpo durante 24 horas dentro del frigorífico. (a 2ºC). Incorpora el pulpo en el agua hirviendo durante 1 minuto, sacar del agua 1 minuto, Repetir esta acción 3 veces. Cocer…